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Prune プルーン
プルーンに含まれる主な栄養成分
ペクチン・ビタミンA・鉄分・カルシウム・ビタミンB1・B2・リン

 プルーンは乾燥させる事により含まれている良質の栄養成分が凝縮され、含有量が上昇します。
 プルーンと他の果物を比べてみると、ビタミンAはレーズンの38倍、B1はリンゴの2.5倍、B2がオレンジの5.3倍、鉄分に至ってはグレープフルーツの40倍、バナナの13倍の量が含まれています。

主な成分(100gあたり)参考:日本食品標準成分表
エネルギー(Kcal)237
食物繊維(g) 1.9
カリウム(mg)740
鉄分(mg)1.1
たんぱく質(g) 2.5
灰分(g)2.4
カルシウム(mg) 60
亜鉛(mg)0.5
脂質(g)0.2
水分(g) 32.0
マグネシウム(mg)70
銅(mg)0.36
糖質(g) 61.6
ナトリウム(mg)1.0
リン(mg)22
 
1日のおすすめ摂取量 約5個

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