〈海外トピックス〉
2001年ものレーズン・収穫予想

カリフォルニア産レーズンの収穫予想が発表されました。

昨年の大豊作によって減反政策がとられた結果、2001年もののレーズン用グレープの収穫量は昨年より31％ダウンの200万トンと予測されています。
これは過去10年間で最も低い値となりますが、品質は例年と変わりなく良いものが収穫できそうです。

現在は生食用のグレープの収穫が行われており、レーズンの価格などはまだはっきりとわかりません。

今後随時お知らせしていきたいと思います

〈国内トピックス〉
老舗のチョコレート

少し前の話になりますが、某テレビ番組で福岡にある「チョコレートショップ」というチョコレート屋さんが取り上げられていました。
福岡ではかなり有名なお店らしく、インターネット上でも多数紹介されております。

あまりにも美味しそうなチョコレートで福岡に行った際には是非食べたいと思っていたのですが、ついにその機会を得て念願の「チョコレートショップ」のチョコを食べることが出来ました。

テレビで紹介されていたのはイチゴのチョコ（トリュフ？）で、生のイチゴを使ったソースとチョコで中心となる部分を作り、周囲にピンク色の物体（FDイチゴでしょうか）が降りかけられていました。

友人からもらったチョコは生チョコとトリュフなどの詰め合わせで、残念ながらイチゴのものは入っていませんでしたが、期待通りのおいしさで、嬉しくなってしまいました。

第2次世界大戦中より、素材にこだわってチョコを作りつづけてきたという「チョコレートショップ」のチョコですが、つねに新しいものを作りつづけるチョコレート職人の方の心がチョコレートから伝わってきたような気がします。