〈海外トピックス〉
クルミの価格

アメリカのクルミ業界最大手であるダイヤモンド社より、2001年ものの価格が提示されました。
昨年に比べ価格は約６％ダウンとなっております。
詳細につきましては弊社までお問い合わせください。

〈国内トピックス〉
FOODEX 関西・ご報告

大阪南港にて行われたフーデックス関西ですが、総入場者約4万4千人と大盛況のうちに終了いたしました。

参加国も日本・アメリカのほか韓国、ブルネイ、カンボジア、インドネシア、マレーシア、フィリピンなど12カ国にのぼり、各国の珍しい・美味しい食品の他、機械関係（自動すし握り機からポップコーンメーカー、コーヒーメーカーまで）など様々な出展物がありました。

当社が出展しておりましたアメリカ食品展にはワイン、ドライフルーツをはじめ冷凍ピザ、ジェリービーンズ、USビーフ、メキシカンチップス類などが出展されており、試飲・試食も行われ多くの来場者が集まっておりました。

来春3月12日からは毎年東京で開催されておりますフーデックスが行われます。規模もかなり大きな展示会となります。
皆様にもまたご紹介して参りますので、お楽しみに。

ハロウィン・パンプキンパイ

10月31日はハロウィンのお祭りです。本来ハロウィンはケルト人のお祭りで、冬の始まりを迎えるにあたって悪霊を追い払うためのお祭りでした。
ハロウィンと聞いてまず思い出すのはかぼちゃのお面(ちょうちん？)ではないでしょうか。

アメリカなどでハロウィンに使われるかぼちゃは、皮の黄色なジャイアント・パンプキンです。飾りに使うのはかぼちゃの皮の部分だけなので、くり抜いた中身はパンプキンパイなどに使われます。

そのためなのでしょうか、10月になるとかぼちゃを使ったお菓子をよく見かけます。しかし本来かぼちゃは夏が旬の食べ物で、甘味が最も強いのは夏のものです。
ただ方法によっては長期間保存できるので、昔からビタミン類の不足しがちな冬に食されてきたのでしょうか。

秋になると美味しいお菓子が、冬には煮物などで、しばらくはかぼちゃの季節が続きそうですね。