〈海外トピックス〉
アーモンド情報

アメリカ・カリフォルニアよりアーモンドの情報が届いております。

カリフォルニア州北部では、冷害・霜などにより多くの作物が影響を受けている模様です。
ひどい所では作物の3/4が被害を受けたというところや、全滅した農場もある模様ですが、北部のアーモンドの収穫高は全体の17％ほどなので、アーモンドの収穫全体にはそれ程影響しないのではないかとの意見もあります。

2003年もののアーモンドの収穫予想は5月初旬に州から出されることになっておりますが、現在のところ豊作を予想する声が関係者から聞こえており、あるブローカーは9億ポンドと予想しております。

しかし実際はカリフォルニアアーモンド協会が発表しているように「まだわからない」というのが １番正しいのではないでしょうか。
アーモンド情報は随時ご連絡致します。

Tree Houseその後の状況

アメリカの加工業者、Tree Houseのその後の状況です。

中国の会社に買い取られたとの噂が出ていたようですが、そのような事実は今のところないとのことです。
スリランカの企業が購入を希望していたようですが、この件も断ったようです。

〈国内トピックス〉
オランダの古き良き味が日本に初上陸！

3月12日より幕張メッセにて行われた「FOODEX2002」にて、日本初上陸のオランダのお菓子が出展されておりました。

ポフォチェ（Poffertjes）と呼ばれるそのお菓子は、見た目は小さなパンケーキのようで、作り方は何にも入っていない、たこ焼きのようでした。
生地の味は少し塩味のするホットケーキのようで、お砂糖やバター、シロップをかけていただきます。
オランダでは家庭のおやつとして作られるほか、屋台などでも買えるとのことでした。
昔からある伝統的なおやつ、といったところでしょうか。

作り方はいたって簡単とのことで、日本の皆さんに広く知っていただきたい、とのお話でした。

ポフォチェについて詳しい情報をご希望の方は、弊社までご連絡ください。