〈海外トピックス〉
アーモンド情報

アメリカ・カリフォルニアより、アーモンドの状況をお知らせ致します。

カリフォルニア中部・南部では例年より涼しめの気候や軽い雨の影響でアーモンドの成長は少し速度を落とした模様ですが、今のところ目に見えるダメージ等は無いようです。
また北部ではアーモンドの成長は順調に進んでいるようです。
中部地域ではアーモンドの実も硬くなりはじめており、成長の最終段階へと入ってきました。

アメリカではアーモンド業者たちの間で毎年収穫高を予想し、賭けをしているとか。
今年の勝利はいったい誰の手に渡るのでしょうか。

〈国内トピックス〉
ブラックラズベリーの健康パワー

ブラックラズベリーに食道がん・大腸がんを予防し、進行を妨げる働きがあるという研究結果がアメリカで発表されました。

オハイオ州立大学の総合がんセンターの研究員で、同大学の教授でもあるストーナー博士の研究によると、毎日1.4〜2カップのブラックベリーを食べることで、特定のガンから身を守ることができるとのことです。
これはエラグ酸の働きによるもので、ベリー類に最も多く含まれています。またブラックラズベリーに含まれる豊富、かつ多様なその他の抗酸化物質（アントシアニンやビタミンなど）との相乗作用により、多くの野菜・フルーツの中でもブラックラズベリーが食道がん・大腸がんに効果を発揮するのだそうです。

ラズベリーといえば、先ごろラズベリーの香り成分であるラズベリーケトンという物質にカプサイシンの3倍もの脂肪分解効果があることが発表されたばかりですが、ダイエットにも効果があって、がん予防にもなるというのは、現代人にとって何ともうれしい食品です。