アーモンドはビタミンＥの宝庫だということをご存知ですか？アーモンド100ｇ中にビタミンＥは30ｍｇも含まれており、これはかぼちゃの6倍、ゴマの13倍にもあたります。女性の場合約25ｇのアーモンドを食べれば1日に必要なビタミンＥをほぼ充足します。
"若返りのビタミン"と呼ばれているビタミンＥには、美肌効果や老化防止など女性にとって魅力的な効用が多くあります。
私たちの肌が老化する原因だと言われているのが近頃よく耳にする「活性酸素」です。人間は呼吸によって酸素を体内に取り入れいます。この酸素の一部が活性酸素となり、体をサビつかせてしまいます。活性酸素はバイ菌やウィルスを殺すという力を持っている反面、増えすぎると細胞を傷つけ老化を進めてしまいます。日々のストレス、紫外線、タバコ、排気ガスなども活性酸素をさらに増やす原因となります。
この活性酸素と戦ってくれる強力な抗酸化物質のひとつがビタミンＥなのです。ビタミンＥには毛細血管を拡張させるという特徴があり、それにより血行を促進することで肌の潤いや張りを保つことができるというわけです。乾燥肌でお悩みの方は、アーモンドを常食されるとお肌に潤いを感じられるようになるでしょう。その他ビタミンＥの抗酸化作用には、美肌効果だけではなく動脈硬化・心疾患など様々な慢性病の予防効果も期待できます。
また、アーモンドの皮にはビタミンＥと同じく抗酸化作用があると言われるポリフェノールが豊富に含まれていることが分かっています。皮も一緒に食べればダブル効果というわけです。
また、サプリメントなどの合成ビタミンより食品に含まれる天然ビタミンの方が効果が高いという研究結果もあります。多くの女性が美肌効果を期待してサプリメントを常用していますが、ビタミンＥ効果を最も効率的に得るには毎日アーモンドを食べるのが賢明な方法と言えるでしょう。
ただし食べ過ぎるとエネルギーオーバーとなるので気をつけましょう。1日25ｇ（片手一杯分程度）が適量の目安です。