〈国内トピックス〉
カリフォルニア・イチジク料理講習会

＊ カリフォルニア・イチジク料理講習会
6月30日（水）にカリフォルニア・イチジクのValley Fig社と日本洋菓子協会が共催で行なう、「カリフォルニア・イチジクを使用した料理講習会」が開かれます。当日は講習に加えて、Valley Fig社副社長のLinda Cainさんが来日し、ご挨拶される予定になっています。
日本人にはあまり馴染みのないドライ・イチジクを使用した面白いお料理が紹介されると思われます。皆様是非ご参加ください。

詳細は以下の通りです：

日時：平成16年6月30日（水）　9:30〜16:00 ＊受付9:00〜

会場：兵庫栄養専門学校
　　　〒662-0833
　　　兵庫県西宮市北昭和町19-32
　　　電話：0798-66-1981

講師：横溝　春雄氏（日本洋菓子協会連合会・公認技術指導員）

主催：バレーフィグ・グロワーズ社（米国カリフォルニア）／日本総代理店�潟^ント

受講料：会員￥3,000　非会員￥5,000

ご質問などが御座いましたら弊社までお気軽にご連絡下さい。

〈海外トピックス〉
2004年クロップのプルーンは大幅減産

今年2004年度クロップのカリフォルニア・プルーンの収穫予想量は約7万トンと発表されました。これは昨年2003年クロップの17万6千トンと比べると60％減となり、収穫量予想が行なわれるようになった1920年以来史上最低の不作ということになります。
不作の主な原因は、プルーンの木が開花時期を迎える3月中旬頃、季節外れの暑さがカリフォルニアを襲ったことにあるようです。その結果、花が急激に成長し過ぎてこのような不作になったようです。
今年のプルーンに対する世界の需要量は約16万トンと言われており、来年への繰越量などを考慮に入れると約5万〜6万トンの不足となります。
この影響を受けて、価格は現在の1ドルあまりから、$1.40〜$1.50まで値上がりすることが予想されます。
この予想収穫量はカリフォルニア農産物統計局(CASS)によって5月に行なわれる調査の結果に基づいて発表されます。また今年の総栽培面積は7万エーカーと発表されています。