12月11日（日）東京原宿クエストにてカリフォルニア・アーモンド協会主催のイベント「ヘルシー・アーモンド・トークショー」が行なわれました。女優の川原亜矢子さんと料理研究家の浜内千波さんによるトークショーが行なわれ、アーモンドの魅力、健康効果などが紹介されました。また、忙しい女性でも手軽に栄養を摂取できるアーモンドを使った料理レシピのコンテストも行なわれました。当日は弊社東京営業所員も見学させて頂きましたが、会場は開始時間前から大変多くの人で賑わっていたとのことでした。
「ナッツはカロリーが高く太るもと。」と思われている方も多いと思いますが、アーモンドに含まれる脂肪分の内70％は善玉コレステロールを維持しつつ悪玉コレステロールを減少させる効果をもつ、オレイン酸を始めとする「一価不飽和脂肪酸」です。また抗酸化効果が高く老化防止に効果的なビタミンＥも豊富に含まれています。また、アーモンドはサツマイモやゴボウより多くの食物繊維を含んでおり、多くの女性が悩む便秘にも大変効果的です。アーモンドの健康効果については、当配信メールでも過去に取り上げています。是非ご参照ください。
第110号「ナッツの健康効果」
http://www.ishiharacompany.com/ishi/haishin/back005/haishin110.htm
第133号「アーモンドに含まれるビタミンEの力」
http://www.ishiharacompany.com/ishi/haishin/back006/haishin133.htm イベントではこういったアーモンドの魅力が語られ、どのようにすれば手軽にアーモンドを普段の食生活に取り入れられるか、と言った事が紹介されました。川原亜矢子さんは、「目玉焼きを作る際、普段使うゴマの代わりにアーモンドパウダーを使い、バジルと塩コショウで味付けしたら、とてもコクが出て、美味しくなった。」と自身のレシピを披露しました。アーモンドﾞ23粒で１日に必要なビタミンＥを摂取できると言われていますが、イベントでは1日分のアーモンドを携帯できるケースも紹介されました。
レシピコンテストでは、「アーモンドビーンズ」や「まるごとアーモンド餃子」などの作品が入賞しました。ここでは「食物では摂取し難いマグネシウムが摂れる」と浜内氏がおすすめする「アーモンド・ティー」をご紹介させて頂きます。
材料（3人分）： ダイスアーモンド 20ｇ、熱湯 400cc弱
①
ダイスアーモンドをオーブントースターのテンパン又はアルミホイルに広げてコンガリ焼く。
② ①をティーポットに入れて熱湯400ccを注ぎ2分待ち、カップに注ぐ。
③
を繰り返せば、1回～3回程度までおいしいティーがいただけます。
弊社社員が試してみたところ、少しアーモンドのにおいが気になる方もいるかもしれないので、紅茶や緑茶で試してみれば、また味が違っておいしいかもしれない、とのことでした。
今回のイベントの詳細や、その他詳しいレシピ紹介などはカリフォルニア・アーモンド協会のホームページをご覧ください。 http://www.californiaalmond.jp/index.html
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