アーモンドで体重管理を

近頃アーモンドが健康に良いということで注目されています。今回また、二つの研究結果から、アーモンドは満腹感をもたらすということがわかりました。満腹感をもたらし、食欲を抑えるこの食べ物は、世界中に広がる肥満との闘いにおいて、人類が探し求める「聖杯」ともいうべき存在だと言えます。

先月行われた年次ミーティングでのNorth American Associationによるレポートによると、毎日一掴みまたは二掴みのアーモンドを食べることで、過剰な食欲を抑えることが出来るということです。またカリフォルニア州モデストのアーモンド協会による研究でも、同じような効果が確認できたそうです。

インディアナ州のPurdue Universityで行われたこの研究では、20人の肥満女性に１０週間、300kcalのアーモンドを１日２回に分けて摂取してもらい、他のグループではナッツを食べない生活をしてもらいました。
結果、アーモンドを食べたグループは毎日300kcal多く摂取する生活を10週間も続けていたにもかかわらず、体重の増加はなかったそうです。つまり、アーモンドを食べることによってピザやポテトチップスといった不健康な食物を摂取する量が減ったということになります。

アーモンドの生産者にとって、このニュースはこの上ない朗報でした。2005年、アーモンドの売上高は、カリフォルニア州スタニスラウス郡だけで4億7300万ドル、州全体では10億ドルにのぼりました。今年も非常に良い生産高が見込まれているため、昨年と変わらない量になると言われています。
消費の拡大といい供給の安定といい、アーモンド業界にとって良いニュースが続いているようです。

なお、今回ご紹介しました、ナッツの健康へのはたらきに関しまして、infoseek楽天　健康ページに関連記事が掲載されております。アーモンドの他にカシューナッツ、ピスタチオ、クルミもわかりやすく紹介されておりますので、ご一読されてはいかがでしょうか。以下にURLを載せておきます。
http://health.www.infoseek.co.jp/navi

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